工厂搬迁后如何快速恢复提升产能
来源:    发布时间: 2014-04-30 19:17    次浏览   大小:  16px  14px  12px
工厂搬迁后如何快速恢复提升产能 工厂搬迁后,生产的恢复往往需要很长的时间才能达到搬迁前的产能与质量要求,故这是令很多企业难以决策并且头痛的事,因搬迁会出现很多难以预
                               工厂搬迁后如何快速恢复提升产能
工厂搬迁后,生产的恢复往往需要很长的时间才能达到搬迁前的产能与质量要求,故这是令很多企业难以决策并且头痛的事,因搬迁会出现很多难以预料的问题,如:设备:搬迁可能增加新的设备,新设备的性能需要一段时间的摸索;老的设备因环境变化工艺参数跟着变化;技术:可能伴随着新的工艺流程导入;人事:人员的大幅度变化是难以避免的,管理人员的能力以及同员工的适应上想必会出现问题;等等。如何做? 我们在河南省卫龙食品的下属企业——河南亲嘴食品公司,做了一个成功的因工厂搬迁实现产能扩充与质量逐步提升的案例供参考。
一、企业简介
     河南省卫龙食品是一家拥有5家分公司的集团公司,公司拥有“卫龙”和“亲嘴”两大系列产品,目前已成为休闲辣味食品行业的龙头企业,目前公司产品行销到全国30多个省、自治区直辖市。工厂总占地面积300多亩,拥有员工3000余人。河南亲嘴食品有限公司是其全资子公司之一。
   项目进行344天
    二、项目背景
河南亲嘴食品有限公司豆干车间在2013年春节后从老厂搬到新厂来,组建新厂,生产规模一直扩张,人员由160人发展到现今的650多人的企业,日产量从年初的6吨增长到现在的20吨,生产管理人员都是原生产一线管理人员,基础薄弱。 生产工艺、设备不同,原有的部分表单跟不上管理模式。
    三、变革动作
(一)总体设计
    针对项目面临的新问题,项目组同企业方管理人员一起研究决定以产能提升为主线,抓住影响生产的关键点,设计固化PMC、设备部、品质、技术、稽核等部门的主要控制动作。
    1、制订《 亲嘴豆干生产体系打造关键控制点控制卡》,打通生产、品质、设备等方面的主要瓶颈。
    2、依《 亲嘴豆干生产体系打造关键控制点控制卡》,制订《稽核检查表》, 每天频繁检查,反馈问题,保证措施的有力执行。
3、因公司技术力量薄弱,没有一个真正懂技术的,故将总公司研发中心的豆干技术开发人员借调到亲嘴公司,下达了不攻关出品质与技术难题,不得回集团总部的命令。制订《技术巡检表》,以防员工私自调整工艺参数,并由技术员每天巡查工艺操作动作是否规范。
(二)车间管控
    针对问题: 车间找不到关键控制点,操作动作、工艺参数不固定问题,特设计如下关键控制动作:
1、从第一道工序到最后一道工序,厂长组织生产、品质、技术主管一起讨论、设计控制表。
2、将工艺操作步骤先后顺序印到每张表单上,让员工不断理解操作标准与表单填写的意义。
3、制定《生产组长巡检记录表》、《生产主管检查记录表》,明确生产管理人员每天定时对员工操作动作进行检查的任务,针对巡检中发现的异常及时进行调整,将设备不稳定性、工艺不稳定性降低到最低限度。
(三)品质管控
    针对品管员对生产关键控制点失控后不清楚如何处理的问题、品管员对生产出了品质不良后不清楚如何处理的问题、公司对生产线出现的品质异常状况不清楚的问题、品管员只知对产品进行检验,不知改进设计的问题。特设计如下关键控制动作。
1、制定出每道工序的关键控制点失控分析对策表,让品管员知道重点管控哪些参数、动作。
2、制定出每道工序出现品质不良的原因分析与对策表,提高品管员分析解决问题的能力。
3、对当天出现的品质异常和通过周报统计中发现的异常,开异常单要求相关部门整改。
   4、品质报表,品质主管每天签核,对当天出现的问题,在第二天的早会上进行分析培训。 品质周例会上,不再开成数据通报会,而是培训改进会。
(四)技术管控
   针对问题:工艺标准只有技术知道,且不能固化;特设计变革关键控制如下:
1、组织技术与品管将豆干整个生产工艺进行梳理,并形成豆干生产工艺标准文件。
2、组织技术与品管将每个工序的工艺操作规程形成工艺步骤,并将工艺步骤做成KT板张贴在作业现场。
3、技术员每天对生产工艺监督检查,并每天在生产协调会上通报巡检结果。
                       (五)设备管理
    针对问题:1、设备异常统计不清楚。 2、设备点检保养不规范。 3、新的设备员工不懂设备操作,也无成文的操作标准等问题,特制定如下关键性控制动作:
    1、设备主管制定出《豆干设备点检保养记录表》,将设备的点检保养做到全员参与。
    2、部门主管制定新员工上岗前操作培训流程,使新员工操作技能得到快速提升。
3、设备主管制定出豆干每台设备的操作规程,规范员工设备操作动作。
数据变化:日产量从年初6吨提长到7月初20吨,生产计划达成率从变革前33.3%,提升到78%。
首席咨询师微信:saide-manage
公众微信号:saide-zixun
 
(责任编辑:赛德)